Përbërësit:
1 Pako makarona spageti
3 Vezë të mëdha
400 gr Djathë parmixhan
1 kg Mish të grirë
200 gr Thërrime buke
2 Hudhra të prera
2 lugë Majdanoz i copëtuar
Kripë
Piper i zi
1 lugë Vaj ulliri
1 kavanoz Salcë marinara
Përgatitja:
Ngroheni sobën deri në 200 gradë celsius. Gatuajini makaronat spageti derisa të jenë në gjendjen al-dente për 8 minuta. Kullojini nën ujin e ftohtë.
Në një tas të madh, hidhni spagetit e ftohura së bashku me dy vezë të rrahura, mocarelën, 200 gr parmixhan dhe një lugë salcë marinara.
Lyejeni pjatën me vaj dhe futni brenda spagetit. Përdorni fundin e një gote për t’i dhënë formë.
Ndërkohë që spagetit piqen, bëni qoftet. Në nëj tas të madh, miksoni mishin e grirë, thërrimet e bukës, hudhrën, vezën, majdanozin dhe 200 gr e mbetura të parmixhanit.
Hidhni sipër kripën dhe piperin duke u dhënë më pas formën e topave të vegjël.
Në një tigan, ngrohni vajin dhe skuqni qoftet 4 minuta për secilën anë. Hidhni sipër dy lugë salcë marinara dhe lërini të ziejnë për 5 minuta.
Sipër spagetit vendosni qoftet dhe sipër hidhuni parmixhan dhe majdanoz.
