Receta e qofteve me lulelakër dhe patate është një alternativë e shijshme dhe e këndshme e qofteve tradionale.
Përgatitet thjesht, ka kosto minimale dhe me shumë vlera për shëndetin.
Përbërësit:
– 300 gr patate
– 250 gr lulelakër
– 1 vezë
– 2 lugë gjelle miell
– 2 lugë gjelle parmixhan i grirë
– 5 lugë gjelle peksimadhe
– 150 gr djathë tip provola
– kripë dhe piper
Përgatitja:
Si fillim ziejmë për 15 minuta lulelakrën
Lajmë dhe qërojmë lëkurën e patateve dhe i vëmë të ziejnë
I shtypim më pas pataten dhe lulelakrëndhe i k thejmë në pure
I lëmë të ftohen
Grijmë imët djathin dhe e bashkojmë në një enë bashkë me parmixhanon
Shtojmë purenë dhe i përziejmë, pastaj shtojmë miellin dhe vezën
Kriojmë një përzierje të dendur dhe e rregullojmë me kripë e piper
Vendosim letër furre në një tepsi dhe ndezim furrën në 180 gradë
Marrim një lugë nga brumi dhe e kalojmë në bukën e grirë të thekur, më pas i rreshtojmë ntë tavë.
Veprojmë kështu derisa brumi të përfundojë dhe më pas i pjekim për 15 minuta
