Receta që AgroWeb.org sjell sot për ju është padyshim, një recetë plot shije dhe vlera për shëndetin tuaj. Një metodë jo shumë e zakonshme, por e thjeshtë në përgatitje. Për ta zbuluar mënyrën e përgatitjes hap pas hapi vazhdoni me tej me leximin.
Përbërësit
- 3 patëllxhanë
- Vaj ulliri
- 1 qepë
- 2 speca
- 300 g mish viçi të grirë
- Xhenxhefil
- Qimnon
- Majdanoz
- 250 g pure domatesh
- 150 ml ujë
- 120 g mocarela
- 50 g djathë kaçkavall i grirë
- Kripë dhe piper për shije
Përgatitja
Qëroni patëllxhanët, më pas i spërkasni me vaj dhe kripë.
Piqini në furrë në 180° për 25-30 minuta.
Prisni imët qepën dhe e skuqeni në një tigan me pak vaj.
Shtoni gjithashtu specat e prerë në copa të vogla, kripë, piper, hudhrën dhe mishin e grirë.
Jepini shije me xhenxhefil, qimnon dhe koriandër.
Gatuajini për 6-7 minuta, më pas shtoni majdanoz të grirë dhe 50 g nga pureja e domateve.
Shtoni 200 ml ujë dhe gatuajini edhe për 15 minuta të tjera.
Në një tavë për pjekje hidhni purenë e mbetur të domateve dhe 50 ml ujë.
Spërkateni tavën me pak kripë dhe vendosni aty patëllxhanët .
Pritini në mënyrë gjatësore dhe mbushini me përzierjen e mishtit të grirë.
Më pas spërkatini me mocarela dhe djathë të grirë.
Piqini në 180° për rreth 30 minuta.
